آیت الله ابراهيم امينى در سال 1304 در نجف آباد متولد شد. تا كلاس ششم ابتدايى در يكى از مدارس شبانه غير دولتى درس خواند، وی از همان زمان به تحصيلات علوم دینی غلاقه داشت و در سال 1321 شمسی برای تحصیلات حوزوی به قم مهاجرت کرد.
آیت‌الله ابراهیم امینی در طول سالهای تحصیل خود، به محضر علما و استادان بسیاری شرفیاب شد. او دروس دورة مقدمات را در محضر استادانی چون آقا شیخ رمضانعلی ملایی، آقا شیخ هاشم جنّتی، آقا سید محمد هاشمی قهدریجانی فرا گرفت و بیشتر شرح لمعه و نیز معالم الاصول را نزد حاج شیخ محمد حسن عالم آموخت. برای آموختن منطق منظومه نیز به درس حاج آقا صدر هاطلی كوهپایی رفت. او رسائل را نزد آقا سید عباس دهكردی و حیدر علی برومند و قوانین را نزد آقا سید علی اصغر محقق و مكاسب را نزد آقایان شیخ محمد حسین جرقویه‌ای و آقا شیخ مرتضی اردكانی و حاج آقا رحیم ارباب فرا گرفت. در قم نیز ادامه رسائل و مكاسب را نزد آقای سلطانی، حاج آقا رضا بهاءالدینی و آقای مجاهدی خواند. جلد اول كفایه را نزد آیت‌الله مرعشی و جلد دوم را نزد آیت‌الله گلپایگانی و بخش حكمت منظومه را نزد آیت‌الله سید محمد حسین طباطبایی به اتمام رساند. در درسهای خصوصی علامه طباطبایی كه در شبهای پنج‌شنبه و جمعه تشكیل می‌شد شركت میكرد و بخشی از كتاب اسفار و كتاب تمهید القواعد و چند جلد از بحارالانوار و منطق شفا را در آنجا فرا گرفت.
وی در درسهای خارج فقه و اصول آیت‌الله بروجردی(ره) و در درس خارج اصول امام خمینی(ره) شركت می‌نمود. بعدها كه درس خارج فقه امام(ره) نیز تشكیل شد، در آن شركت می‌جست.
آیت‌الله امینی در طی این سالها با طلاب فاضل بسیاری رابطه دوستی و رفاقت داشت و دروس آموخته را مباحثه میكرد كه از جمله آنها آقایان سید كمال الدین موسوی، شیخ ابوالقاسم محمدی، شیخ عبدالله جوادی آملی و شیخ عباس ایزدی را می‌توان نام برد. وی در سالهای تحصیل خود از امر تدریس نیز غافل نماند و بسیاری از كتب درسی را تدریس میكرد.
برخی از تأليفات آيت‌الله امينی
1. بررسي مسائل كلي امامت؛
2. همه بايد بدانند؛
3. بانوی نمونه اسلام فاطمه زهرا (سلام الله عليها)؛
4. اسلام و تمدن غرب؛
5. آموزش دين (4 جلد)؛
6. آيين همسرداری؛
7. آيين تربيت؛
8. خودسازی؛
9. دروس، من الثقافة الاسلامية؛
10. انتخاب همسر؛
11. اسلام و تعليم و تربيت؛
12. آشنايي با مسائل كلی اسلام؛
13. وحي در اديان آسماني؛
14. در كنفرانسها؛
15. تعليمات ديني دورة ابتدايی و راهنمایی تحصیلی.
16. الگوهای فضیلت؛
17. خداشناسی؛
18. پيامبرشناسی و پيامبر اسلام؛
19. زن در اسلام؛
20. آشنایی با مسائل كلی اسلام؛
21. نماز نور چشم پیامبر اعظم(ص)؛
22. همه باید بدانند؛
23. مهمترین واجب فراموش شده؛
24. دادگستر جهان؛
25. امامت و امامان علیهم السلام؛
26. تربیت.
27. پرتوی از اسلام
28. گفتارهای اخلاقی و اجتماعی
29. جهاد با نفس
30. انضباط اقتصادی
31. عدالت در اسلام
برخی مسؤولیت های مرحوم آیت الله امینی
1. نماينده امام(ره) در امور استان هرمزگان؛
2. نماينده امام(ره) در امور استان مازنداران؛
3. نماينده امام(ره) در اجراي فرمان عفو در همدان، ملاير و نهاوند؛
4. عضويت در شورای بازنگری قانون اساسی با حكم امام(ره)؛
5. سه دوره نمايندگی در مجلس خبرگان از چهار محال و بختياری؛
6. نايب رئيس مجلس خبرگان رهبری؛
7. رياست دبيرخانه مجلس خبرگان رهبری؛
8. عضويت در هيأت امناي دانشگاه امام صادق و مجمع جهانی علوم اسلامی؛
9. عضويت در جامعه مدرسين حوزه علميه قم؛
10. امام جمعه شهر قم با حكم مقام معظم رهبري از سال 1371 تا كنون؛
آيت‌الله امينی از اعضای مجمع تشخیص مصلحت نظام و عضو مجلس خبرگان رهبری بوده و بيشتر اوقات ایشان به فعاليت در دبيرخانه مجلس خبرگان سپری مي‌گردید.
این عالم ربانی پس از سالها مجاهدت در راه ترویج معارف اهل بیت علیهم السلام و تقویت و حمایت از انقلاب و نظام اسلامی در عرصه های مختلف شامگاه جمعه 5 اردیبهشت 98 در قم دار فانی را وداع گفت و به ملکوت اعلی پیوست.